«Le comptoir de Messenie (Ο πάγκος της Μεσσηνίας)».
Η... Μοντ Μαρσάλ λοιπόν, με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας, ανέδειξε σε πρώτο πλάνο τις ελιές Καλαμών - και με τη μεθοδικότητα και την αποτελεσματικότητά της κατάφερε να προβάλει τη Μεσσηνία και να προωθεί τα προϊόντα της σε ολόκληρη την Ανατολική Γαλλία αθόρυβα και ουσιαστικά. Είναι μια ακούραστη πρέσβειρα του τόπου μας η οποία συμμετείχε προ ετών στο πρόγραμμα εκπαίδευσης ξένων εθελοντών «Discover Messinia» του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας και της Γενικής Γραμματείας Νέας Γενιάς. Το πρόγραμμα αυτό ήταν η αφορμή για την επιτυχημένη επιχειρηματική δραστηριότητα ανακάλυψης της Μεσσηνίας μέσω των παραδοσιακών της προϊόντων και γαστρονομικών προτάσεων.
Μάλιστα, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Γιώργος Καραμπάτος με δήλωσή του στην "Ε" τόνισε ότι «η προσπάθεια για την προώθηση των τοπικών μας προϊόντων και των συμφερόντων μας δεν είναι υπόθεση ούτε μιας μέρας ούτε ενός χρόνου. Είναι μια συνεχής προσπάθεια που πρέπει να στοχεύει στην εξωστρέφεια της οικονομίας μας». Και η επιτυχημένη πορεία της Μοντ Μαρσάλ είναι το αδιάψευστο αποτέλεσμα.

ΤΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Στο δημοσίευμα του γαλλικού περιοδικού με τίτλο "Μοντ Μαρσάλ - Ολες οι γεύσεις της Πελοποννήσου", ο συντάκτης Φρανσουά Λεμαρί γράφει: «Το 2004 μια πανέξυπνη Γαλλίδα από τη Μυλούζ έφτασε στη Μεσσηνία για να κάνει το EVS της (εθελοντικό πρόγραμμα στο εξωτερικό) πάνω στους "Δρόμους της Ελιάς". Ετσι γεννήθηκε ένα από τα ωραιότερα μαγαζιά με ελληνικά προϊόντα σε ολόκληρη τη Γαλλία. "Αρχισα να φέρνω προϊόντα για τους φίλους μου, την οικογένειά μου και για μένα, και τελικά το έκανα επάγγελμα", εξηγεί η Μοντ Μαρσάλ.
Αυτή η νέα κοπέλα με τον δυνατό χαρακτήρα ανακάλυψε και ερωτεύτηκε την πανάρχαια τεχνογνωσία και τις παραδόσεις χιλιετιών. Επέστρεψε στη Γαλλία το 2005 εξοπλισμένη με μια ατζέντα γεμάτη διευθύνσεις μικρών παραγωγών με τους οποίους είχε αποκτήσει καλές σχέσεις. Ταυτόχρονα, κέρδισε την υποτροφία Défi Jeunes (Πρόκληση για τη Νεολαία) και τον επόμενο χρόνο εγκαταστάθηκε γύρω από την κεντρική αγορά τροφίμων του Παρισιού Les Halles, με μόνο της όπλο "δυο ξύλινες βάσεις και μια σανίδα" όπου είχε ακουμπήσει τις περίφημες ελιές Καλαμάτας, συγκεκριμένα από τη Μάνη, "όσο φρουτώδεις θέλετε", τα ελαιόλαδα Κανάκη "γλυκά και αρωματικά, που γαργαλάνε το στόμα χωρίς να γδέρνουν το λαιμό", ή τα μέλια Βλάχου, με εξαιρετική αρωματική παλέτα. Εκτοτε κέρδισε μια θέση στη Les Halles και στην καρδιά πολλών πιστών, οπαδοί πια των φυσικών γεύσεων Πελοποννήσου.
Κάθε Σάββατο πρωί στριμώχνονται μπροστά στα περίπτερά της, πλούσια σε τενεκέδες λάδι, βαζάκια κάπαρη, πιπεριές, πάστα ελιάς χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά και σακουλάκια με αρωματικά βότανα,
όπως ρίγανη από τον Ταΰγετο, το βουνό της Πελοποννήσου με τις περισσότερες ενδημικές ποικιλίες σε όλη την Ευρώπη. Η τελευταία της αγάπη; Η μαστίχα Χίου, 100% φυτική, "αρωματική, δροσιστική και ευεργετική"»....