Τις δύο πρώτες ημέρες (4 & 5 Οκτωβρίου) έγιναν συναντήσεις σε επιχειρήσεις με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους επιχειρηματίες της περιοχής. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη σε ένα από τα πιο παλιά οινοποιία στη πόλη ΧΕΡΕΘ της Ανδαλουσίας, όπου παράγεται το ονομασίας προελεύσεως κρασί και «Μπραντυ» το οποίο διατίθεται σε όλο τον κόσμο και κυρίως στην Αμερική. Οι υπεύθυνοι του Οινοποιείου εξήγησαν στους επισκέπτες τις μεθόδους παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης του προϊόντος καθώς και τον τρόπο που κάνει μοναδικό στο είδος του το συγκεκριμένο προϊόν.

Η συνέντευξη του Α. Σιαμπανόπουλου στο vetofm

{mp3}111007_siampanopoylos{/mp3}

Πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στην ίδια πόλη σε μια μοναδική για το είδος της επιχείρηση. Που δραστηριοποιείται στο χώρο της εστίασης με κάθετη οργάνωση στους τομείς της εκπαίδευσης νέων μαγείρων και ζαχαροπλαστών, της παραγωγής και τυποποίησης ετοίμων φαγητών & γλυκών, του Κέτεριγκ, της οργάνωσης εκδηλώσεων, του εστιατορίου και του καταστήματος λιανικής πώλησης των παραγόμενων προϊόντων. Όλα αυτά συγκεντρωμένα σε ένα πολυχώρο. Οι υπεύθυνοι της εν λόγω Ισπανικής επιχείρησης ενημέρωσαν τους επισκέπτες για τον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας της, καθώς και για τον τρόπο διάθεσης των παραγόμενων προϊόντων.
Οι επιχειρηματίες μέλη του Επιμελητηρίου Κοζάνης με τη σειρά τους ενημέρωσαν τους υπευθύνους για μια σειρά τοπικών προϊόντων που θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν οι υπεύθυνοι της Ισπανικής επιχείρησης, τόσο για τους υπό εκπαίδευση ΣΕΦ, όσο και για τα παραγόμενα προϊόντα (Κρόκος Κοζάνης, Τυροκομικά προϊόντα, Σαλάτες αλοιφές, λιαστό κρασί κ.α.) και τους επέδωσαν δείγματα αυτών που φρόντισαν να έχουν μαζί τους.
Το ενδιαφέρον υπήρξε μεγάλο, ανταλλάχτηκαν απόψεις και αναμένονται περαιτέρω συνεργασίες.
Η αποστολή θα συνεχίσει τις επαφές και την ενημέρωση και τις επόμενες ημέρες και θα επιστρέψει στην Κοζάνη στις 9 Οκτωβρίου 2011.