το Σάββατο 11 Μάιου 2013, στις 5:00 μ.μ.  με θέμα: «Ο κρόκος Κοζάνης και η αειφορική διαχείρισή του», με αφορμή την υλοποίηση περιβαλλοντικού προγράμματος,  σε συνεργασία με το εργαστήριο ΧΗΜΕΙΑΣ και ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ του τμήματος Χημείας Α.Π.Θ.

Η ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Κοζάνης.