Η εκδήλωση στοχεύει στην ανάδειξη δύο σημαντικών προϊόντων της Πρέσπας, του φασολιού και του τσιρονιού, δίνοντας παράλληλα την ευκαιρία στους κατοίκους των Πρεσπών, αλλά και στους επισκέπτες, να αποχαιρετίσουν το καλοκαίρι, με μια γιορτή.

Στη διάρκεια της εκδήλωσης θα προσφέρονται δωρεάν σε όλους εδέσματα με βάση το φασόλι και το τσιρόνι μαγειρεμένα παραδοσιακά, αλλά και με νέες συνταγές. Επικεφαλής της κουζίνας θα είναι η σεφ Δέσποινα Μιχαηλίδου. Επίσης, τοπικά εστιατόρια και ταβέρνες θα προσφέρουν εδέσματα από το μενού τους.

Στη γιορτή θα συμμετέχουν παραδοσιακά μουσικά και χορευτικά συγκροτήματα ενώ θα ακολουθήσει συναυλία με ρεμπέτικη μουσική.

Η εκδήλωση συνδιοργανώνεται με το Εμποροβιοτεχνικό Επιμελητήριο Φλώρινας, την Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας, τον Πολιτιστικό Εξωραϊστικό Σύλλογο Λευκώνα και τον Πολιτιστικό Περιβαλλοντικό και Αθλητικό Σύλλογο "Ο Άγιος Γερμανός".

Χορηγοί της εκδήλωσης είναι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Φασολοπαραγωγών Εθνικού Δρυμού «Ο Πελεκάνος» και οι επιχειρήσεις εστίασης των Πρεσπών.