Την επιστημονική επιμέλεια της λειτουργίας του εργαστηρίου θα έχει το τμήμα Αρχιτεκτονικής του ΑΠΘ. Απώτερος σκοπός της συγκεκριμένης δραστηριότητας είναι η αξιοποίηση της παράδοσης και της τεχνοτροπίας που είχαν οι περίφημοι κτιστάδες του Βοΐου και η κατάρτιση φοιτητών, αποφοίτων της αρχιτεκτονικής αλλά και νέων που θέλουν να ασχοληθούν με τις τεχνικές γύρω από την πέτρα ως βασικό υλικό δόμησης αλλά και διακοσμητικό στοιχείο του χώρου. Η συγκεκριμένη δράση χρηματοδοτείται από την κοινότητα Πενταλοφου και όπως τόνισε στο vetonews.gr ο πρόεδρος Γ. Καρούτας «εντάσσεται στην προσπάθεια που κάνουμε να διατηρήσουμε ζωντανή την μνήμη της παράδοσης στη αρχιτεκτονική των οικισμών του Βοϊου».